曼哈顿奢华的婚礼活动空间 永恒的地标

鸡尾酒会

通过冷冻开胃小菜

• 鞑靼金枪鱼 - Tobiko Wasabi Aioli / Nori Spiced Tuile
• 烟熏三文鱼 Mille-Feuille - 低脂奶油芝士/莳萝
• Tater Tots - Caviar Crème Fraiche
• 新英格兰风味龙虾卷 - Gougere / Tarragon
• 经典虾鸡尾酒 - 经典鸡尾酒酱/辣根/柠檬
• 越南夏卷 - 越南/腌姜
• 加州卷 - 黄瓜 / 蟹鳄梨 / 由内向外卷
• 新鲜去壳牡蛎 - 经典木犀草酱
• 迷你炸玉米饼 - Mojo 鸡丝
• 美式威固牛肉寿司 - 松露蘸酱
• 生牛肉片 - Arugula Pesto / Focaccia
• 鳄梨吐司 - 大蒜碎/红辣椒片/柠檬
• 鱼子酱鲜奶油 - 马铃薯鱼种
• 红鲷鱼酸橘汁腌鱼 - 鳄梨酱罗勒 Tuile
• 山羊奶酪 - Grissini Sticks / Fine Herbs

通过热开胃菜

• 烤蟹饼 - 芥末/辣根蒜泥蛋黄酱
• 虾和沙粒 - 巴马酱/番茄锥
• 脆皮鸡和华夫饼 - 土豆泥 / 波旁酱汁
• Shrimp Hush Puppies - Spicy Remoulade Sauce
• 鸡肉馅饼 - 酥皮糕点皮
• 鸡肉倾倒 - 柠檬草/卡菲尔姜汁
• 迷迭香碎纽约牛腩 - 黑蒜酱
• 肉丸巴马串 - 融化的马苏里拉奶酪/罗勒
• 小羊排 - Za'atar 薄荷酸奶
• 包裹的黑色使命无花果 - 枫胡椒培根
• Phyllo 包裹芦笋 - 斑点火腿 / 磨碎的巴马干酪
• Croque Monsieur - 巴黎火腿 / 松露贝克汉姆
• 山羊奶酪松露 - 薰衣草蜂蜜可乐饼
• 迷你乳蛋饼 - 韭菜 / 蘑菇 / Fontina
• Gamal's Mini Falafel - 柠檬芝麻酱
• Crispy Panisse - 黑橄榄酱
• 烩饭球 - 香肠

小板站

冷藏

• Frisee - 婴儿甜菜/血橙/山羊奶酪酱
• 传家宝番茄 - 压缩西瓜 / 羊奶酪 / 陈年香脂
• 小长叶莴苣 - 香蒜酱面包丁 / 剃光 Parmigianino Reggiano / 腌制凤尾鱼
• Baby Gem Lettuce - Maytag 蓝奶酪 / 香葱 / 五香核桃 / 陈年香脂
• 鸡肝慕斯 - 番茄火锅 / 鸡蛋沙拉 Verrine
• Ahi Tuna Poke - 牛油果 / 芝麻酱油 / 车前草片
• 三文鱼克鲁多 - 伏特加 / 柠檬迷迭香 / 柑橘沙拉 / 扁面包
• 七层蘸酱 - 豆泥 / 鳄梨酱 / Crema / Pico / Cheddar / Scallions / Tortillas

热的

• 短肋滑块 - 红烧/辣根蒜泥蛋黄酱
• 迷你披萨 - 新鲜马苏里拉奶酪和罗勒 / 意大利乳清干酪 / 芝麻菜和蘑菇 / 意大利香肠
• 缅因州龙虾滑块 - 小奶油蛋卷 / 柠檬细香葱黄油
• 小脆皮鸡 - 南方炸/酪乳土豆泥
• 通心粉和奶酪 - 黑松露
• 炸薯条 - 迷迭香和大蒜
• 迷你炸玉米饼 - Ahi 金枪鱼和鳄梨奶油 / 烧焦的蔬菜和酸橙 Chimichurri
• 烤五花肉 - 西瓜/酸奶酱

接待站

雕刻台

• 科罗拉多烤羊肉架 - 香草皮/橄榄迷迭香法式长棍面包/羊肉汁/美味的蔬菜
• 烤牛里脊 - Chimichurri / 迷你奶油蛋卷卷 / 烤育空土豆
• 雪松木板三文鱼 - 柚子酱 / 烤芦笋 / 扁面包 / 饭团
• 烤火鸡胸肉 - 迷迭香和百里香皮 / 棕色肉汁 / 迷你派克面包卷 / 经典香草馅
• 伯克希尔猪肉架 - 松露酱/迷你奶油蛋卷卷
• 上等肋眼牛排 - 黑松露酱 /迷你派克家常卷 / 奶油菠菜
  

高级雕刻台

• 托斯卡纳波特豪斯牛排 - 奶油菠菜/烤小便土豆

寿司桌

• 手工制作的生鱼片和寿司卷展示
• 辣金枪鱼 / 三文鱼 / 加州 / 黄尾鱼 / 鳗鱼 / 虾天妇罗蔬菜卷
• 金枪鱼 / 三文鱼 / 白鱼 / 虾
• 腌姜/芥末/酱油

生棒

• 大虾 / 雪蟹爪 / 什锦牡蛎和蛤蜊
• 柠檬钱包/芥末辣根/鸡尾酒和木犀草酱

金枪鱼和鞑靼牛肉桌

• 新鲜金枪鱼和认证安格斯牛排
• 鳄梨碎/酱油/是拉差/墨西哥胡椒/烤芝麻/脆米饼干/鸡蛋/红洋葱/细香葱/酸奶油/芥末吐司点

Murray's 奶酪、熟食和生鲜

• 当地熟食店 / 进口和当地奶酪
• 腌制蔬菜 / Cornichons / 各种蘸酱的个别生菜
• 坚果/蜂窝/无花果蛋糕/葡萄/水果酱
• 什锦手工面包

烩饭站

• 龙虾 / 龙蒿
• 虾/芦笋
• 仙粉黛红烧牛肉排骨/芹菜根
• 野生蘑菇/松露黄油
• 胡桃南瓜 / 巴马干酪

美食滑块站

• 上等牛肉/切达干酪/维拉德特制酱汁
• 三文鱼 / 莳萝 Remoulade / 香菜面包
• 蚕豆沙拉三明治 / Harissa Aioli / 姜黄泡菜
• 松露炸薯条和番茄酱

土豆泥条

• 爱达荷马铃薯 / 甘薯 / 紫薯 / 花椰菜泥
• 锋利的切达干酪/枫胡椒培根/酸奶油/细香葱/肉汁腌墨西哥胡椒/蓝奶酪碎/辣酱//香葱

纽约食品卡车站

• 迷你神户牛肉热狗/津津有味/芥末/炖洋葱
• 鸡肉玉米饼 / 墨西哥胡椒莎莎 / 玉米饼
• 羊肉陀螺 / 皮塔饼 / Za'atar 酸奶 / 辣酱
• 纽约风味芝士披萨
• 软椒盐脆饼棒/辣根切达酱

地中海站

• 鸡肉和羊肉羊肉串
• 沙拉三明治卷/生菜丝/番茄/芝麻酱
• Tabbouleh 沙拉 / 碾碎小麦 / 薄荷 / 欧芹 / 黄瓜 / 番茄
• 鹰嘴豆泥 / Baba Ghanoush / Tzatziki / 皮塔饼
• 番茄 / 马苏里拉奶酪 / 罗勒 / 香脂

亚洲街车

• 鸡肉沙爹 / 牛肉沙爹 / 花生咖喱酱
• 蔬菜春卷/甜辣椒酱
• 点心 / 猪肉饺子 / 虾饺
• 韩式烤肉/泡菜

面食站

• Fusilli / Ricotta / Pomodoro / Basil
• 三奶酪意大利饺子/戈贡佐拉酱
• Orecchiette / 意大利香肠 / 烤西兰花 / Burst Tomato Rigatoni Bolognese
• Farfalle / 鸡肉 / 烤蒜酱
• 佩恩·阿拉比亚塔
• 面疙瘩/鼠尾草/帕尔马干酪

喜马拉雅盐石石烧

• 雕刻美国和牛 / 日本神户 / 金枪鱼
• 冲绳紫薯泥 / 奶油菠菜烤芝麻 / Furikake / 海藻片味噌酱 / 芒果莎莎

北京烤鸭桌

• 北京烤鸭片 / 桂花煎饼
• 大葱 / 白萝卜 / 大白菜 / 腌黄瓜 / 朱丽叶胡萝卜 / 香菜
• 海鲜酱/梅子酱

皇宫甜品站

请选择 (6) 六件

• 三重巧克力慕斯蛋糕
• 烤纽约苹果馅饼
• 提拉米苏慕斯
• 迷你水果馅饼
• 覆盆子巧克力慕斯蛋糕
• 红色天鹅绒蛋糕
• 巧克力草莓
• 歌剧蛋糕
• 松露巧克力
• 山核桃咬
• 法式马卡龙
• 黑白饼干
• 新鲜浆果 / 鲜奶油
• 奶油泡芙
• 柠檬蛋白酥皮馅饼
• 苹果馅饼
• 巧克力甘纳许挞
• 什锦泡芙
• 巧克力榛子棒
• 微型纸杯蛋糕

纽约甜品站

• 小巧的意大利糕点 / Cannoli's
• 一口大小的黑白饼干
• 纽约式芝士蛋糕咬
• 微型烤苹果馅饼

S'mores 站

• 按订单烤棉花糖
• 黑/牛奶/白巧克力方块
• 经典肉桂全麦饼干

巧克力喷泉

• 米脆零食
• 磅蛋糕
• 棉花糖
• 全麦饼干
• 草莓和菠萝块

深夜小吃

咸味

• Angus Slider / 烟熏番茄酱 / 泡菜
• 牛肉丸滑块 / Provolone
• 烧烤鸡肉滑块/凉拌卷心菜
• 微型古巴
• 微型鲁本
• 微型烤奶酪/番茄汤
• 龙虾卷
• 毯子里的猪/粒状芥末酱迷迭香和大蒜香草薯条
• 迷你披萨
• 脆布法罗鸡块
• Fontina / Rubiola / 洋葱 / 松露比萨

甜的

• 巧克力蘸米脆饼
• 新鲜水果挞
• 微型饼干
• 微型纸杯蛋糕
• 巧克力饼干
• 迷你芝士蛋糕
• 柠檬蛋白酥皮馅饼
• 冰淇淋三明治
• 巧克力甘纳许馅饼
• 巧克力草莓
• 黑白饼干
• 法式马卡龙

电镀晚餐

选择一种汤或沙拉

汤：

• 龙虾浓汤/细香葱
• 胡萝卜姜汤/椰子屑
• 奶油花椰菜/切达干酪/细香葱
• 烤胡桃南瓜 / 生姜 / 烤山核桃

沙拉：

• 冷冻龙虾沙拉 - 卷心莴苣 / 甜夏玉米 / 樱桃番茄 / 柠檬香醋
• 传家宝番茄沙拉 - 新鲜马苏里拉奶酪 / 罗勒浸渍特级初榨橄榄油 / 25 年香脂
• 新鲜布拉塔沙拉 - 豌豆/烤甜菜/野茴香/莳萝香蒜酱
• 混合蔬菜 - 亚洲梨/烤山核桃/亚洲香醋
• 小菠菜 - 蓝奶酪碎/开心果碎/第戎香醋
• Baby Kale and Romaine Hearts - Romano Cheese / Garlic Rubbed Crispy Focaccia / Creamy Parmesan
• 烤甜菜沙拉 - 山羊奶酪酱/烤榛子/香脂还原

开胃菜

• 龙虾烩饭/松露奶油
• 野生蘑菇烩饭/松露巴马干酪乳液
• 蓝玉米壳扇贝 / 胡桃南瓜泥 / 山羊奶酪 / Piquillo 酱烟熏三文鱼 / 豌豆芽 / 刺山柑 / 鲜奶油 / 鱼子酱
• 香煎金枪鱼 / 蔬菜沙拉 / 柚子酱
• 红鲷鱼 Crudo / 豆瓣酱
• 三文鱼鞑靼 / 泽西番茄 / 鳟鱼鱼子酱
• 花椰菜小花 / 罗望子酱 / 薄荷 / 香菜香蒜酱
• 传家宝樱桃番茄馅饼/罗勒/小绿党
• 烤日本茄子 / 椰子酸辣酱 / 黑芥菜籽

入口（选择一项）：

• 香煎香草鸡胸肉 - Parmesan-Asiago Risotto / Asparagus Spears / Roasted Sallots / Chicken Jus
• 葡萄牙 Piri Piri 鸡胸肉 - Arroz de Tomato / Haricot Vert / Cilantro Garlic Glaze
• Pan Seared Wild Striped Bass - 鞭打花椰菜泥 / 料理鼠王 / Citrus Beurre Blanc
• 姜蒸红鲷鱼 - 清蒸茉莉香米 / 亚洲蔬菜 / 香菇 / 甜酱油
• 烤大比目鱼 - 莳萝橙 Gremolata / 烤甜菜鞑靼 / 烧焦的韭菜 / Citrus Mojo
• 烤菲力牛排 - 蘑菇烩饭 / 扁豆 / 黑胡椒酱
• 香煎菲力牛排 - 扇贝土豆 / 芦笋矛 / 母鸡蘑菇 / Pan Gravy
• 纽约牛排 - 碎鱼种土豆 / 春季蔬菜 / Chimichurri
• 仙粉黛红烧排骨 - 山羊奶酪玉米粥 / 烧焦的 Cipollini 洋葱 / 混合香草 Gremolata
• Persillade Colorado Rack of Lamb - 羊肚/芹菜根泥/减少石榴
• 葡萄牙花椰菜 - 椰子肉汤 / 柠檬饭 / Kafir Lime Leaf
• Spring Risotto - 芦笋/英式豌豆/糖脆豌豆/帕尔马干酪
• 酿茄子 - 番茄火锅/新鲜罗勒

甜点（选择一项）：

• 拿破仑 / 大溪地香草英式奶油
• 马斯卡彭慕斯蛋糕 / 杏仁饼干 / 英式咖啡
• 杏仁梨馅饼/肉桂冰淇淋
• 苹果挞塔丁 / 咸焦糖椒盐脆饼冰淇淋
• 蓝莓千叶酥 / 尚蒂伊奶油
• 弗雷泽草莓夹心蛋糕
• 白巧克力柠檬雪纺/浸渍浆果
• 牛奶巧克力慕斯蛋糕/覆盆子冰糕
• 熔融巧克力蛋糕 / 香草豆冰淇淋
• 榛子巧克力棒 / Crème Anglaise
• 慕斯蛋糕 / 榛子达克松饼 / 覆盆子酱

甜点三重奏

• 巧克力榛子棒
• 冷冻摩卡舒芙蕾
• 牛奶巧克力意式奶冻

我爱纽约

• 苹果馅饼
• 乳酪蛋糕
• 红色天鹅绒蛋糕

普通咖啡/无咖啡因咖啡/特色茶

厨师精选的各种小食

所有带餐饮的活动至少需要 10 位客人。所有定价均需加收 23% 的服务费和 8.875% 的纽约州销售税